考题
利乐无菌罐生产时阀V101报警杀菌机不断料。
考题
无菌罐在使用时，无菌空气如何获得（）A、采用高温灼烧B、采用双氧水杀菌C、采用无菌过滤网D、使用高温蒸汽杀菌
考题
利乐杀菌机、利乐无菌罐、APV杀菌机（）可发生一次工程师服务费用。A、每1000小时B、每3000小时C、每6000小时D、每1500小时
考题
无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
考题
对于日配产品袋奶和常配产品百利包相比较，主要区别在于：（）A、包装形式不同B、杀菌方式不同C、袋奶为商业无菌，百利包产品是绝对无菌D、产品保质期不同
考题
利乐包卷材在无菌包装机上采用的杀菌方法是（）复合杀菌。
考题
无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
考题
无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
考题
要实现无菌包装，除了要对食品原料进行杀菌，还需使（）、（）保持无菌状态。对（）杀菌，工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。
考题
储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用（）杀菌和无菌化包装。A、高温B、紫外线C、微波D、半高温
考题
判断题利乐牛奶无菌罐需先升温杀菌机才能升温A
对B
错
考题
判断题利乐无菌罐生产时阀V101报警杀菌机不断料。A
对B
错
考题
判断题利乐杀菌机上有管式换热器和板式换热器。A
对B
错
考题
多选题无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。A加热杀菌B非加热杀菌C药物杀菌D臭氧杀菌
考题
单选题TBA的意思是（）。A
利乐无菌枕B
利乐无菌砖C
利乐无菌包D
利乐无菌包装
考题
填空题无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
考题
填空题无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
考题
单选题下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）A
紫外线照射B
对空气进行过滤消毒和杀菌C
CIP原位清洗D
UHT杀菌
考题
填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
考题
多选题对于日配产品袋奶和常配产品百利包相比较，主要区别在于：（）A包装形式不同B杀菌方式不同C袋奶为商业无菌，百利包产品是绝对无菌D产品保质期不同
考题
单选题无菌罐在使用时，无菌空气如何获得（）A
采用高温灼烧B
采用双氧水杀菌C
采用无菌过滤网D
使用高温蒸汽杀菌
考题
填空题要实现无菌包装，除了要对食品原料进行杀菌，还需使（）、（）保持无菌状态。对（）杀菌，工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。