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判断题
婴儿配方乳粉、中小学生乳粉、老年乳粉属于配制乳粉。
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 新《食品安全法》中关于生产婴幼儿配方乳粉的规定，下列正确的是()。A.可以采用分装方式生产婴幼儿配方乳粉B.为鼓励企业扩大销售同一企业可用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉D.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 生产婴幼儿配方乳粉时，不允许的做法是()。A.不同企业不得以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C.同一企业不得生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉D.不同企业不得生产同一品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉
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考题 2004年新闻报道了安徽阜阳“大头娃娃”事件，同时公安和执法部门查获了不法分子采用糊精和营养素混合制备的婴儿配方乳粉、或用牛皮水解蛋白配制的婴儿乳粉等伪劣产品。 引起“大头娃娃”的主要原因是什么？
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考题 2004年新闻报道了安徽阜阳“大头娃娃”事件，同时公安和执法部门查获了不法分子采用糊精和营养素混合制备的婴儿配方乳粉、或用牛皮水解蛋白配制的婴儿乳粉等伪劣产品。 “大头娃娃”的发病机制是什么？
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考题 乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉
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考题 可以申请注册婴幼儿配方乳粉的主体有（）A、拟向中华人民共和国出口婴幼儿配方乳粉的境外生产企业B、拟向境外生产企业进口婴幼儿配方乳粉的中华人民共和国境内企业C、拟在中华人民共和国境外生产并在境外销售婴幼儿配方乳粉的生产企业D、拟在中华人民共和国境内生产并销售婴幼儿配方乳粉的生产企业
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考题 若经营婴幼儿配方乳粉，食品流通许可证的经营项目包括乳制品即可，不必特别申明含有婴幼儿配方乳粉。
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考题 在特定情况下可以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
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考题 按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。A、调制乳粉B、全脂乳粉C、脱脂乳粉D、发酵乳粉E、稀乳油粉
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考题 生产婴幼儿配方乳粉时，不允许的做法是（）。A、不同企业不得以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B、同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C、同一企业不得生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉D、不同企业不得生产同一品牌的婴幼儿配方乳粉
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考题 什么是调制乳粉？加工婴儿配方乳粉时，常需对哪些成分进行调整？请运用所学知识分析蛋白质调整的原因，并说明如何调整。
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考题 配制乳粉
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考题 婴儿配方乳粉
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考题 全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
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考题 填空题全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的（）、（），使乳粉的速溶性大为提高。
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考题 问答题什么是调制乳粉？加工婴儿配方乳粉时，常需对哪些成分进行调整？请运用所学知识分析蛋白质调整的原因，并说明如何调整。
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考题 名词解释题婴儿配方乳粉
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考题 名词解释题配制乳粉
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考题 判断题婴儿配方乳粉、中小学生乳粉、老年乳粉属于配制乳粉。A 对B 错
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考题 名词解释题配方乳粉
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考题 多选题按照加工工艺的不同，乳粉分为（　　）。A调制乳粉B全脂乳粉C脱脂乳粉D发酵乳粉E稀乳油粉
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考题 填空题根据适用于不同阶段的婴幼儿可大致分为：（）个月婴儿乳粉、（）个月较大婴儿乳粉和幼儿成长乳粉。
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考题 单选题以下哪项不是按一般乳粉的分类（）。A 全脂乳粉B 调制乳粉C 特殊配方乳粉D 调味乳粉
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考题 多选题哪些乳品不宜长期喂养正常婴儿 ( )A脱脂牛乳B脱脂乳粉C炼乳D牛乳E婴儿配方乳粉
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考题 填空题全脂乳粉与脱脂乳粉比较，（）乳粉颗粒中的空气少。
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