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单选题
法国大餐的上菜顺序中第四道是下面哪一项（）
A

汤

B

蔬菜

C

冷盘

D

主食

参考答案

参考解析
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考题 法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（）A、炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙B、炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱C、烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅D、番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛
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考题 下面哪个符合西餐上菜顺序（）。A、法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶B、奶油鸡酥盒→法国洋葱汤→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶C、奶油鸡酥盒→什锦沙拉→法国洋葱汤→T骨牛扒→香梨布丁→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→T骨牛扒→香梨布丁→红茶
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考题 中餐上菜的顺序是：冷菜、热菜、（）、（）、水果。
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考题 宴会菜肴如果搭配有佐料，上菜顺序是先上菜后，上佐料。
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考题 下面哪一项是乌尔塔庙第四层所代表的内容？（）A、天堂B、人间C、太阳D、月亮
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考题 辽前期的北方三道不包括下面哪一项：（）A、上京道B、中京道C、津京道D、东京道
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考题 下面哪一项不是法国芭蕾舞剧（）A、《仙女》B、《碧波孔雀》C、《海盗》D、《吉赛尔》
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考题 法国的国鸟是下面哪一项（）A、长颈鹿B、几维鸟C、丹顶鹤D、公鸡
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考题 吃法国大餐时，不可大声说话。
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考题 法国大餐的上菜顺序中第四道是下面哪一项（）A、汤B、蔬菜C、冷盘D、主食
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考题 下面哪一项是“道可道，非常道”中第二个“道”的词性？（）A、动词B、名词C、代词D、形容词
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考题 中餐上菜的顺序是：（）、（）、水果。
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考题 西餐上菜顺序？
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考题 下面符合西餐上菜顺序的是（）。A、鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶B、法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶C、鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶D、什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
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考题 单选题法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（）A 炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙B 炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱C 烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅D 番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛
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考题 问答题在享用法国大餐时上菜的基本顺序是什么？
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考题 单选题下面符合西餐上菜顺序的是（）。A 鱼子酱→法国洋葱汤→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶B 法国洋葱汤→鱼子酱→什锦沙拉→西冷牛排→冰激凌→红茶C 鱼子酱→什锦沙拉→法国洋葱汤→西冷牛排→冰激凌→红茶D 什锦沙拉→法国洋葱汤→鱼子酱→西冷牛排→冰激凌→红茶
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考题 单选题法国的国鸟是下面哪一项（）A 长颈鹿B 几维鸟C 丹顶鹤D 公鸡
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考题 单选题下面哪个符合西餐上菜顺序（）。A 法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶B 奶油鸡酥盒→法国洋葱汤→什锦沙拉→T骨牛扒→香梨布丁→红茶C 奶油鸡酥盒→什锦沙拉→法国洋葱汤→T骨牛扒→香梨布丁→红茶D 什锦沙拉→法国洋葱汤→奶油鸡酥盒→T骨牛扒→香梨布丁→红茶
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考题 单选题辽前期的北方三道不包括下面哪一项：（）A 上京道B 中京道C 津京道D 东京道
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