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问答题
试述现代微生物发酵工程的概念？
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考题
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是()。A.酱油
B.醋
C.白酒
D.绿茶
考题
单选题在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。A
无目标微生物B
无目标微生物以外的微生物C
无菌D
无氧
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