考题
狭义的讲，发酵是哪类微生物的产能方式( )。
A 自养微生物
B 厌氧微生物
C 好氧微生物
D 光能自养微生物
考题
微生物的呼吸作用，根据氢和电子的受体不同，分为（）。A、有氧呼吸B、内源呼吸C、无氧呼吸D、发酵作用
考题
把借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程统称为（）。A、发酵B、酿造C、发酸D、干燥
考题
好氧微生物进行有氧呼吸，厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵（）
考题
氨基酸的发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
考题
用于面包制作的酵母发酵属于（）。A、微生物转化发酵B、微生物菌体发酵C、微生物酶发酵D、徽生物代谢产物发酵
考题
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
考题
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
考题
厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。（）
考题
目前，人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵。
考题
在发酵中有关氧的利用正确的是（）A、微生物可直接利用空气中的氧B、微生物只能利用发酵液中溶解氧C、温度升高，发酵液中溶解氧增多D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
考题
下面的叙述（）可应用于发酵。A、在无氧条件下发生发酵B、发酵过程发生时需要DNAC、发酵的一个产物是淀粉分子D、发酵可在大多数微生物细胞中发生
考题
微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。A、有氧呼吸B、厌氧发酵C、无氧呼吸D、TCA循环
考题
化能异养微生物在以有机物为基质的生物氧化中，以（）为最终电子时称为无氧呼吸，以（）为最终电子时称为发酵
考题
填空题微生物的呼吸类型（或生物氧化）有三类：发酵、好氧呼吸及无氧呼吸。其中（）又可称分子内无氧呼吸
考题
单选题微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。A
有氧呼吸B
厌氧发酵C
无氧呼吸D
TCA循环
考题
判断题微生物在无氧条件下的生命活动称为发酵。A
对B
错
考题
多选题微生物的呼吸作用，根据氢和电子的受体不同，分为（）。A有氧呼吸B内源呼吸C无氧呼吸D发酵作用
考题
多选题在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A动力发酵B好氧发酵C厌氧发酵D好水发酵E兼性发酵
考题
单选题氨基酸的发酵属于（）。A
微生物转化发酵B
微生物菌体发酵C
微生物酶发酵D
徽生物代谢产物发酵
考题
判断题目前，人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵。A
对B
错
考题
单选题在发酵中有关氧的利用正确的是（）A
微生物可直接利用空气中的氧B
微生物只能利用发酵液中溶解氧C
温度升高，发酵液中溶解氧增多D
需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
考题
单选题在发酵工程中，（）是发酵成功与否的关键。A
无目标微生物B
无目标微生物以外的微生物C
无菌D
无氧
考题
单选题下面的叙述（）可应用于发酵。A
在无氧条件下发生发酵B
发酵过程发生时需要DNAC
发酵的一个产物是淀粉分子D
发酵可在大多数微生物细胞中发生