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判断题
少数民族的饮酒方式丰富多彩，重视热烈和谐，有很多酒歌，礼仪用酒的场合不多。
A

对

B

错

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考题 少数民族的饮酒方式丰富多彩，重视热烈和谐，有很多酒歌，礼仪用酒的场合不多。()
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考题 酒文化包含两方面内容:一是酒本身所带有的文化色彩;二是()。 A、酒的评品B、酒礼、酒德C、饮酒、用酒所形成的文化意义D、中国墨客骚人的酒文化等
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考题 制作配制酒的方法很多，常用的有（）、（）、（）。
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考题 在玛歌酒庄，白亭（Pavillon Blanc）指的是？A、玛歌酒庄生产的一款白葡萄酒B、挂在城堡上方的一面白色旗帜，用来表示葡萄丰收季节开始
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考题 转转酒是我国少数民族（）特有的饮酒习俗。
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考题 一般的饮酒礼仪和规范包括（）A、忌贪杯B、工作前不得喝酒C、忌赌酒、强酒D、忌喧哗、粗野E、忌言行失控
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考题 唐代国力鼎盛，文化多元包容，酒具样式也就丰富多彩，例如唐代盛酒用的樽，有的有三足，有的是圈足。其中（）或多棱的金银杯酒具，器形就来自中亚的饮酒用具。A、漆耳B、小圈足C、单环柄D、多瓣
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考题 开胃酒也叫作（）A、礼仪酒B、交际酒C、进餐酒D、餐前酒
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考题 西餐的用酒礼仪一般为，食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴，宜饮干红葡萄酒；食用红色肉类等色彩热烈的菜肴，宜配饮干白、半干白葡萄酒。
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考题 宴请宾客有很多礼仪、礼节，请问饮酒时的一般礼仪有哪些？
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考题 目前介入婚宴酒市场的品牌并不多，由于难以找到专门的婚宴用酒，许多人不得不把金六福、今世缘等比较迹象的品牌当成婚宴用酒，为此，五粮液集团专门为新婚喜宴量身定做了婚宴酒，其市场定位的原则是（）。A、根据具体的产品特点定位B、根据特定的使用场合及用途定位C、根据具体的产品特点定位D、根据使用者类型定位
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考题 下列哪些饮酒礼仪是错误的（）。A、饮酒时通常平底杯拿中下部，高脚杯拿杯中上部B、饮白兰地时不要用手掌接触杯子底部，否则手掌温度会使酒升温C、饮用红葡萄酒时可以用手指轻轻握住杯柄，然后转动酒液，让酒与空气充分接触D、饮用两种以上的酒，从较高级别的酒开始E、饮用相同种类烈性酒，先由年代较远的酒开始
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考题 酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有利于健康，简述酒的功能。
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考题 有饮“转转酒”和“杆杆酒”习俗的少数民族是（）。A、彝族B、傣族C、壮族D、羌族
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考题 壮族有一种特殊的饮酒方式叫（）。A、饮咂酒B、打甏C、会饮D、聚饮
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考题 （）出自《神奇秘谱》，作品表现了人酒醉后的神态，鲜明地刻画出一个醉意朦胧、步履踉跄的醉酒形象。但是他的内心是清醒的，只是“借酒佯狂”而已。A、《酒歌》B、《酒狂》C、《神奇酒歌》D、《饮酒歌》
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考题 商代后期，青铜器有酿酒的（），贮酒的（），贮酒备斟的（），盛酒备移的（），温酒的（），饮酒的（）和（），还有调酒的（）。
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考题 人体对酒精的吸收速率主要取决于以下哪些因素（）.A、酒精浓度、饮用速度和数量、伴酒的食物以及饮酒的时间长度；B、身体的健康状况、情绪状况、遗传因素以及酒的品种；C、饮酒者的酒量、心情、饮酒方式以及酒的品种。
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考题 单选题（）出自《神奇秘谱》，作品表现了人酒醉后的神态，鲜明地刻画出一个醉意朦胧、步履踉跄的醉酒形象。但是他的内心是清醒的，只是“借酒佯狂”而已。A 《酒歌》B 《酒狂》C 《神奇酒歌》D 《饮酒歌》
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考题 多选题苗族最具特色的歌曲有（　　）。A大歌B古歌C飞歌D酒歌
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考题 填空题商代后期，青铜器有酿酒的（），贮酒的（），贮酒备斟的（），盛酒备移的（），温酒的（），饮酒的（）和（），还有调酒的（）。
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考题 填空题在许多场合，酒都是一个（）符号，用来表示礼仪、情绪、趣味、心境。
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考题 单选题开胃酒也叫作（）A 礼仪酒B 交际酒C 进餐酒D 餐前酒
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考题 判断题西餐的用酒礼仪一般为，食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴，宜饮干红葡萄酒；食用红色肉类等色彩热烈的菜肴，宜配饮干白、半干白葡萄酒。A 对B 错
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考题 问答题酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有利于健康，简述酒的功能。
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考题 多选题一般的饮酒礼仪和规范包括（）A忌贪杯B工作前不得喝酒C忌赌酒、强酒D忌喧哗、粗野E忌言行失控
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考题 多选题有饮“转转酒”和“杆杆酒”习俗的少数民族是（　　）。A彝族B傣族C壮族D羌族
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