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填空题
食品中的PCDD/Fs主要来自于（）的污染，尤其是经过生物链的富集作用，可在（）中达到较高的浓度。
参考答案
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解析：
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考题
食品中农药残留的来源主要有()。A.施用农药后直接污染食用作物B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品C.通过食物链和生物富集作用造成污染D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染
考题
土壤分级污染指数的分级范围为A.作物中污染物浓度背景值到超过食品卫生标准
B.土壤中污染物背景值到其显著受污染的程度
C.从土壤中污染物浓度在评价标准值以下到作物中污染物浓度达到或超过食品卫生标准
D.从土壤显著受污染起始值到作物中污染物浓度超过其背景值
E.从土壤中污染物浓度超过其背景值到作物中污染物浓度达到或超过食品卫生标准
考题
冶炼厂附近空气中铅含量较高，经过降水，空气及废水中的铅进入土壤，土壤中的铅又可被植物吸收。这种现象为A.污染物的转化
B.污染物的蓄积
C.污染物的富集
D.污染物的自净
E.污染物的迁移
考题
土壤轻度污染起始值表示（）。A、土壤中污染物浓度超过评价标准数值B、作物中污染物浓度超过其背景值C、作物中污染物浓度达到食品卫生标准D、土壤中污染物浓度超过空气质量标准E、作物中污染物浓度超过每日容许摄入量
考题
关于食品安全的说法正确的是（）A、食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染B、为了食品安全，需要定期监测食品污染C、食品污染是不可避免的D、常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起
考题
单选题冶炼厂附近空气中铅含量较高，经过降水，空气及废水中的铅进入土壤，土壤中的铅又可被植物吸收。这种现象为（）A
污染物的富集B
污染物的自净C
污染物的迁移D
污染物的转化E
污染物的蓄积
考题
单选题土壤分级污染指数的分级范围为（）A
土壤中污染物背景值到其显著受污染的程度B
作物中污染物浓度背景值到超过食品卫生标准C
从土壤中污染物浓度在评价标准值以下到作物中污染物浓度达到或超过食品卫生标准D
从土壤显著受污染起始值到作物中污染物浓度超过其背景值E
从土壤中污染物浓度超过其背景值到作物中污染物浓度达到或超过食品卫生标准
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