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单选题
污染动物性食品的农药主要来源不包括（ ）。
A
用药后的直接污染
B
从环境中吸入
C
通过食物链富集
D
意外污染
E
防腐剂添加剂污染
参考答案
参考解析
解析：
动物在生长期间或动物性食品在加工与流通中均可受到农药的污染，引起原料、半成品和成品的农药残留。主要来源：①用药后直接污染；②从环境中吸收；③通过食物链富集；④意外污染。
动物在生长期间或动物性食品在加工与流通中均可受到农药的污染，引起原料、半成品和成品的农药残留。主要来源：①用药后直接污染；②从环境中吸收；③通过食物链富集；④意外污染。
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考题
食品中农药残留的来源主要有()。A.施用农药后直接污染食用作物B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品C.通过食物链和生物富集作用造成污染D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染
考题
问答题动物性食品污染的来源和途径分别是什么？
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