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单选题
在菜品的组合中，猫类菜肴具有的特征是（）
A
高市场占有率和高销售增长率
B
高市场占有率和低销售增长率
C
低市场占有率和高销售增长率
D
低市场占有率和低销售增长率
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解析：
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考题
西餐上餐次序是（）。A、咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品B、头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶C、头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶D、咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴
考题
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考题
单选题在以下菜肴中，属于谭家菜的菜肴是( )。A
八仙过海B
空腹一品锅C
黄焖鱼翅D
老蚌怀珠
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