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单选题
人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒因为亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2的结合能力，服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（）
A

酸性

B

碱性

C

氧化性

D

还原性

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考题 亚硝酸盐食物中毒的机制是A、与胺作用形成亚硝胺B、使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白C、转化为硝酸盐D、抑制乙酰胆碱酶E、溶血
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考题 以电对MnO4-/Mn2+与Fe3+/Fe2+组成原电池,已知Φθ(MnO4-/Mn2+)Φθ(Fe3+/Fe2+),则反应物是MnO4-与Fe2+。()
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考题 亚硝酸盐可使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,发生高铁血红蛋白症,人体出现B、的症状,并可生成()的亚硝胺类物质。 A、昏厥B、组织缺氧C、致癌性D、中毒性
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考题 血红蛋白在哪些情况下失去运输氧的能力（ ）。A．血红蛋白与∞结合生成一氧化碳血红蛋白B．血红蛋白中的Fe2+被氧化为Fe3+时C．血红蛋白逸人血浆D．还原的血红蛋白E．红细胞数量改变时
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考题 当锅水pH＞13时，金属表面的Fe3O4的保护膜受H+作用，生成可溶性的Fe3+、 Fe2+而遭到破坏。A对B错
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考题 若溶解试样的酸中含有微量Fe2+，会使结果偏低。
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考题 在标准条件下将氧化还原反应Fe2+＋Ag+Fe3+＋Ag装配成原电池，原电池符号为（）A、（－）Fe2+｜Fe3+‖Ag+½Ag（＋）B、（－）Ag｜Ag+‖Fe3+½Fe2+（＋）C、（－）Pt｜Fe2+，Fe3+‖Ag+½Ag（＋）D、（－）Ag｜Ag+‖Fe2+，Fe3+½Pt（＋）
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考题 亚硝酸盐急性中毒的机理是（）A、与胺作用形成亚硝胺B、使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白C、转化为硝酸盐D、抑制乙酰胆碱酯酶
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考题 食用了含亚硝酸盐的食物或者误食亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白血症，也称肠源青紫症。（）
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考题 向Al2（SO4）3和CuSO4的混和溶液中放入一个铁钉，其变化是（）A、生成Al、H2和Fe2+；B、生成Al、Cu和Fe2+；C、生成Cu和Fe2+；D、生成Cu和Fe3+
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考题 已知φθFe3+/Fe2+=0.77V，当溶液中［Fe3+］=0.0001mol/l，［Fe2+］=0.1000mol/l时，则半反应Fe3++e=Fe2+电极电位φFe3+/Fe2+=（）。
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考题 若溶解试样的酸中含有微量Fe2+，会使结果（）。
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考题 当锅水pH＞13时，金属表面的Fe3O4的保护膜受H+作用，生成可溶性的Fe3+、 Fe2+而遭到破坏。
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考题 Fe3+能把I-氧化为I2，但FeF63-却不能氧化I-，这表明（）A、φΘ（Fe3+/ Fe2+） φΘ（Fe F63-/ Fe F64-）B、φΘ（Fe3+/ Fe2+）= φΘ（Fe F63-/ Fe F64-）C、φΘ（Fe3+/ Fe2+） φΘ（Fe F63-/ Fe F64-）D、无法判断两电对电极电势谁大
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考题 亚硝酸盐中毒的实验室检查包括（）A、高铁血红蛋白定性检查B、高铁血红蛋白定量检查C、食物亚硝酸盐定性实验D、食物亚硝酸盐定量实验E、胸部X线检查
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考题 出现血红蛋白失去运送O2的能力的情况有（）A、血红蛋白与O2结合生成氧合血红蛋白B、血红蛋白逸入血浆C、血红蛋白与CO2结合生成氨基甲酸血红蛋白D、血红蛋白与CO2结合生成一氧化碳血红蛋白E、血红蛋白中的Fe2+被氧化成Fe3+时
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考题 亚硝酸盐可将铁卟啉中的Fe2+氧化成Fe3+，对机体有一定的毒性。然而，氰化物中毒时立即注射亚硝酸盐却是一种有效地解毒方法，为什么？
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考题 亚硝酸盐呈白色粉末，常被误食而中毒。
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考题 Fe3+比Fe2+更易被人体吸收。
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考题 单选题2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食堂的炖白菜后出现呕吐，头昏等现象，被诊断为亚硝酸盐中毒。人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，下列叙述正确的是（）.A 中毒反应中亚硝酸盐是还原剂B 中毒反应中铁离子是氧化剂C 维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，使其解毒D 维生素C将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒E 维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外
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考题 单选题亚硝酸盐食物中毒的机制是（）A 与胺作用形成亚硝胺B 使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白C 转化为硝酸盐D 抑制乙酰胆碱酶E 溶血
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考题 判断题Fe3+比Fe2+更易被人体吸收。A 对B 错
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考题 单选题人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C11可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（）A 酸性B 碱性C 氧化性D 还原性
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考题 问答题亚硝酸盐可将铁卟啉中的Fe2+氧化成Fe3+，对机体有一定的毒性。然而，氰化物中毒时立即注射亚硝酸盐却是一种有效地解毒方法，为什么？
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考题 单选题2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食堂的炖白菜后出现呕吐，头昏等现象，被诊断为亚硝酸盐中毒。人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒。下列叙述正确的是（）A 中毒反应中亚硝酸盐是还原剂B 中毒反应中铁离子是氧化剂C 维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，使其解毒D 维生素C将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒E 维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外
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考题 判断题食用了含亚硝酸盐的食物或者误食亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白血症，也称肠源青紫症。（）A 对B 错
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