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单选题
世界卫生组织关于安全制备食品的须知：（）。
A
选择安全处理过的食品
B
加热食品
C
不用立即吃掉做熟的食品
D
妥善储存生食
参考答案
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解析：
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考题
发生食品安全事故，县级以上食品药品监督管理部门可以采取的措施是（）A、封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验B、封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒C、经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁D、以上都是
考题
已经注册的境外食品生产企业发生下列哪种情形时，国家出入境检验检疫部门应当撤销注册并公告？（）A、提供虚假材料的B、因其自身原因致使进口食品发生食品安全事故的C、因代理商的原因致使进口食品发生食品安全事故的D、因进口商的原因致使进口食品发生食品安全事故的
考题
以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）A、定期对企业食品安全状况进行检查评价B、生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施C、有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动D、有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告
考题
制作安全的食物要注意下列哪些措施（）A、将食品做熟时，要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭
考题
以下属于接触凉菜的工用具不专用的情况是（）。A、不用处理过食品原料的刀处理凉菜B、用处理过半成品的刀处理凉菜C、不用处理过生食品的刀处理凉菜D、处理过处理过食品原料、生食品或半成品的刀未清洗消毒直接处理凉菜
考题
《食品安全法》对食品经营者在食品储存管理方面要求其应当：按照保证食品安全的要求（），及时清理变质或超过保质期的食品。A、尽早出售库存食品B、储存食品C、转移库存食品D、定期检查库存食品
考题
单选题食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即（），并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。A
停止食品生产B
开展工人培训C
销毁库存产品D
布风险预警信息
考题
多选题以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）A定期对企业食品安全状况进行检查评价B生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施C有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动D有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告
考题
多选题世界卫生组织推荐的食品安全要点包括（）A拿食品前要洗手，准备食品要洗手，便后要洗手。B生熟分开C食物要做熟D保持食品的安全温度E使用安全的水和食品原料
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