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单选题
质量控制中，()是直接产生产品或服务质量的条件。
A

质量管理

B

管理活动

C

作业技术

D

项目策划

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考题 为保持某一产品、过程或服务质量满足规定的质量要求所采取的作业和技术活动,是指() A、质量管理B、质量保证C、质量控制D、质量体系
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考题 下列说法错误的是( )。A．质量控制可以归结为作业技术活动和管理活动B．质量管理是质量控制的一部分C．作业技术是突出产品质量或服务质量的直接手段D．产品或服务质量是作业技术活动的直接结果
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考题 （）的质量管理认为企业中的任何一个环节、部门、人员的工作质量，都会不同程度地直接或间接地影响着产品或服务质量。A、全过程B、全员C、全组织D、多方法
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考题 产品的质量和服务质量直接关系到企业的信誉，是企业的生命。
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考题 下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有（）。A、服务技能控制B、礼貌礼节控制C、仪容仪表控制D、服务态度控制
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考题 质量控制过程中，（）是直接产生产品或服务质量的条件。A、作业环境B、作业技术C、管理技术D、管理活动
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考题 下列选项中属于企业面临的威胁是（）。A、质量流程与控制优势B、产品或服务质量低下C、国际贸易壁垒消除D、出现新的贸易壁垒
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考题 现代饭店管理控制系统中的关键环节有（）A、产品质量B、服务质量C、价格D、成本消耗
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考题 质量控制中，（）是直接产生产品或服务质量的条件。A、质量管理B、管理活动C、作业技术D、项目策划
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考题 单选题下列选项中属于企业面临的威胁的是（　）A 质量流程与控制优势B 产品或服务质量低下C 国际贸易壁垒消除D 出现新的贸易壁垒
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考题 单选题质量控制中，（）是直接产生产品或服务质量的条件。A 质量管理B 管理活动C 作业技术D 项目策划
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考题 填空题（）是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。
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考题 单选题以下选项中属于企业面临的威胁是（　）A 质量流程与控制优势B 产品或服务质量低下C 国际贸易壁垒消除D 出现新的贸易壁垒
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考题 单选题（）活动是对服务质量形成和实现产生间接影响的活动。A 直接质量B 服务质量C 间接质量D 生产质量
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考题 单选题下列选项中属于企业面临的威胁是（）。A 质量流程与控制优势B 产品或服务质量低下C 国际贸易壁垒消除D 出现新的贸易壁垒
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考题 多选题下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有（）。A服务技能控制B礼貌礼节控制C仪容仪表控制D服务态度控制
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考题 单选题质量控制过程中，（）是直接产生产品或服务质量的条件。A 作业环境B 作业技术C 管理技术D 管理活动
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