考题
原料按加工状态不同可分为鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料、脱水原料和( )。A、水发原料B、乳品原料C、干制原料D、腌制原料
考题
涨发干货原料的基本要求之一是( )。A、能够了解原料脱水过程B、能够鉴别原料的品种性质C、基本熟悉干货涨发的过程D、基本熟悉干货原料的产地
考题
根据加工状况不同,原料主要分为______。
A.鲜活原料B.冷冻原料C.冷却原料D.腌制原料E.脱水原料F.矿物原料
考题
根据原料的加工状况不同，原料可以分为( )、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。A、水产品B、乳品C、调料D、冷冻原料
考题
干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
考题
原料脱水罐脱水管与罐体连接处漏烃应采取的措施是（）。A、甩掉原料脱水罐B、紧急停工C、用蒸汽掩护继续生产D、不用处理不妨害生产
考题
原料带水应采取的措施有（）。A、适当降低处理量B、联系罐区进行原料罐脱水C、提高原料换热后温度D、加强汽、柴油外观的检查
考题
原料油水分要求小于2％，水分大时需要（）。A、脱水B、静置C、加热
考题
原料脱硫的作用是（）A、脱水B、脱氧C、降低烃类含量D、防止催化剂中毒
考题
静置脱水的焦油贮槽，严格控制温度在80~90℃，保证静置两昼夜以上。
考题
引原料油进装置时，原料脱水不彻底的危害有（）。A、反应温升增加B、原料油泵易抽空C、催化剂破碎D、反应器压降增加
考题
原料油带水，下列操作不正确的是（）。A、加强聚结器脱水B、切换原料罐C、立即停工D、加强原料缓冲罐脱水
考题
油品除水的方法主要有（）。A、静置B、沉降脱水C、加温脱水D、破乳脱水
考题
原料油脱水时，操作人员应站在下风向，以判断原料油脱水是否完。
考题
干货原料是由新鲜原料经脱水干制成的一大类原料。
考题
干货原料是由动物原料经脱水干制成的一类原料。
考题
干货原料是由（）脱水干制成的一类原料。A、新鲜原料B、半制成品C、动物原料D、植物原料
考题
根据原料的自然属性不同，原料可以分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。A、鲜活原料B、脱水原料C、动物性原料D、腌制原料
考题
根据加工状况不同，原料主要分为冷冻原料、冷却原料、腌制原料、脱水原料、（）原料。
考题
发现加氢原料带水时，要立即联系油品罐区进行换罐，脱水。
考题
对于烷基化原料中所含水常采用降温后脱水的方法。
考题
蜡油引进原料油缓冲罐后，须静置脱水，脱水位置在（）。
考题
发现反应系统带水，下列措施错误的是（）A、从直供料改为罐区供料B、加强罐区原料油的脱水C、适当地提高装置的进料量D、从原料油缓冲罐底部脱水
考题
罐区原料带水，下列处理正确的是（）A、在原料油缓冲罐底部脱水B、及时切换至一个沉降时间较长，脱水更彻底的罐进料C、在进料泵泵体底部脱水D、切换至直接供料