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西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（）。
- A、在主菜后标出总价、副菜价格不标
- B、在甜品后面标出总价、其余品种不标
- C、按就餐规格和就餐人数而定
- D、在开胃菜前标出总价、其余品种不标
参考答案
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考题
关于西餐点菜，正确的有（）。A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜D、饮料分为咖啡或茶E、甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
考题
传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。A、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶B、咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果C、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果D、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
考题
单选题西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（）。A
在主菜后标出总价、副菜价格不标B
在甜品后面标出总价、其余品种不标C
按就餐规格和就餐人数而定D
在开胃菜前标出总价、其余品种不标
考题
多选题关于西餐点菜，正确的有（）。A点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C肉类菜肴一般作为西餐的副菜D饮料分为咖啡或茶E甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
考题
单选题传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。A
汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶B
咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果C
汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果D
开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
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