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宾客站起来祝酒时，应立即上前拉椅，以方便宾客站立和入座。（）

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考题 当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。 A、进店时，入座前B、入座后，到餐厅后C、入席后，等待客人中D、入座前，入座后
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考题 在茶庄的顾客接待过程中，下列( )的现象是茶艺师处理不恰当的。A.宾客在门口停留，立即上前推销介绍产品B.待宾客选中要求试饮的样品时，热情地冲泡并推介C.当宾客没有要购物的意识，还热情地请他喝茶D.当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
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考题 下面哪句话的说法是错误的()? A.对不会使用筷子的宾客要派给刀叉，撤走筷子B.团体包餐费用中已包括饮料和水果，帮饮料和水果均应按标准备足C.宾客离座时，应主动为宾客拉椅让路D.餐毕，要为宾客送上热毛茶、香巾
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考题 下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。A、宾客低声交谈时，应主动回避B、仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一遍C、宾客谈话之时，不要侧耳细听D、宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问
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考题 宴会服务要求，宾客到达时，要热情迎接，主动（）。A、递送毛巾B、递送烟缸C、拉椅让座D、微笑问好
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考题 当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己决定。A、茶具B、茶叶C、泡茶方法D、品饮方法
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考题 下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。A、宾客低声交谈时，应主动回避B、仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一便C、宾客之间谈话时，不要侧耳细听D、宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问
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考题 下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。A、宾客低声交谈时，应主动回B、仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一遍C、宾客谈话之时，不要侧耳细D、宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问
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考题 宾客距离较远时，应高声呼喊，上前打招呼。
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考题 茶艺师与宾客对话时，应站立并始终保持微笑。
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考题 当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。A、当宾客需要时，再交给宾客B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看C、双手递交给宾客D、拿在手上读给宾客听
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考题 当宾客用完餐，起身离座时，服务员要主动上前（）、（）、（）。
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考题 席间如有宾客致词时，应立即关掉音响，并通知厨房暂缓/减速出菜，然后站立一边，停止工作。
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考题 中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。A、女士优先B、主人优先C、先宾后主D、先宾后主，先女后男
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考题 主人表示可入席时，迎宾员引领宾客入座，并协助拉椅入座。（）
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考题 宾客席间离座，应主动拉椅、整理餐巾，宾客回座时，应重新拉椅、铺餐巾。（）
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考题 宾客来到时，服务员应主动照顾宾客宽衣并（）。A、微笑问好B、接挂衣帽C、拉椅让座D、递送毛巾
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考题 根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临，应把他们引领到餐厅中（）的位置。A、最好B、安静C、方便D、最显眼
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考题 由于加温酒温度较高，因此应在宾客入座之前斟倒完毕。
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考题 宴会结束，当宾客起身离座时，要主动为其（），以方便离席行走。A、提拿衣物B、拉门C、拉开座椅D、清理餐桌
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考题 中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。A、女士优先B、主人优先C、先宾后主D、随即拉椅
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考题 判断题宾客席间离座，应主动拉椅、整理餐巾，宾客回座时，应重新拉椅、铺餐巾。（）A 对B 错
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考题 单选题中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。A 女士优先B 主人优先C 先宾后主D 先宾后主，先女后男
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考题 单选题下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。A 宾客低声交谈时，应主动回B 仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一遍C 宾客谈话之时，不要侧耳细D 宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问
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考题 判断题主人表示可入席时，迎宾员引领宾客入座，并协助拉椅入座。（）A 对B 错
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考题 判断题宾客站起来祝酒时，应立即上前拉椅，以方便宾客站立和入座。（）A 对B 错
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考题 单选题中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。A 女士优先B 主人优先C 先宾后主D 随即拉椅
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