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单选题
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,并做到()。
A

女士优先

B

主人优先

C

先宾后主

D

先宾后主,先女后男


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。 A、进店时,入座前B、入座后,到餐厅后C、入席后,等待客人中D、入座前,入座后

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考题 当宾客入座后,服务员将茶单主动交与宾客,并适时为宾客介绍(),由宾客自己决定。A、茶具B、茶叶C、泡茶方法D、品饮方法

考题 中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。A、尽快为全部宾客斟好酒水,便于举杯干杯B、停止操作,迅速退至工作台静候C、主席台服务人员停止服务,其它桌服务人员继续服务D、正常服务

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考题 宴会结束后,服务员应主动征求宾客意见,并及时总结便于不断提高服务质量和服务水平。()

考题 中餐宴会服务中有入席服务的工作环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,并做到()。A、女士优先B、主人优先C、先宾后主D、先宾后主,先女后男

考题 中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账

考题 中餐宴会客人用完水果后,服务员应摆上(),表示宴会结束。

考题 主人表示可入席时,迎宾员引领宾客入座,并协助拉椅入座。()

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考题 主人宣布宴会结束,服务员要提醒宾客带齐()物品。A、贵重B、随身C、餐饮D、重要

考题 宴会结束,服务员态度要热情并视情况()或随送宾客至餐厅门口。A、招呼B、欢送C、目送D、帮助

考题 中档中餐宴会服务一般一名看台服务员应为20位左右客人提供餐台的就餐服务。

考题 宴会开始前,餐厅服务员应做到:了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。

考题 中餐早茶服务中,()是餐前必不可少的服务环节。A、餐前准备B、拉椅让座C、开餐服务D、问茶开位

考题 入席服务中,当客人来到席位前时,值台服务员要()帮助客人入座。A、接衣B、主动C、拉椅D、热情

考题 西餐宴会传菜服务员的工作量基本与中餐宴会相近。

考题 中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,要求()。A、女士优先B、主人优先C、先宾后主D、随即拉椅

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考题 判断题主人表示可入席时,迎宾员引领宾客入座,并协助拉椅入座。()A 对B 错

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考题 单选题中餐宴会服务分为四个基本环节,分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务,以及()。A 宴会结账服务B 宴会收台服务C 宴会结束工作D 宴会送客服务

考题 单选题中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,要求()。A 女士优先B 主人优先C 先宾后主D 随即拉椅