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绿茶和花茶的泡茶最佳水温是80℃。（）

参考答案

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考题 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。A.80-90B.70-80C.60-70D.50-60
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考题 80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。A.白茶B.花茶C.沱茶D.绿茶
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考题 泡茶时冲泡器具选择，如饮用()则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A.红茶B.绿茶C.花茶D.乌龙茶
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考题 泡茶用水量应因茶类而异，倘用()冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。A.花茶、白茶B.花茶、乌龙茶C.乌龙茶、普洱茶D.普洱茶、白茶
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考题 “功夫茶”,是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺,它有许多讲究,极具功夫。它要求茶叶为绿茶、花茶、白茶中上品。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 名优绿茶，宜用()水温泡茶。A.85—90度B.90—95度C.98度D.100度
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考题 名优绿茶，宜用（）水温泡茶。A、85—90°CB、90—95°CC、98°CD、100°C
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考题 泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。A、绿茶、白茶B、白茶、花茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、花茶
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考题 冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
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考题 以下关于泡茶的方法说法不正确的是（）A、泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水B、泡绿茶应该是是要用没有盖的玻璃杯来泡C、喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好D、泡花茶时，把茶盖盖上，然后至少要闷上半小时左右为佳
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考题 80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、白茶B、花茶C、沱茶D、名优绿茶
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考题 茶会一般不采用下列哪种茶品招待客人（）A、花茶B、袋泡茶C、绿茶D、红茶
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考题 冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用（）左右的开水。A、85℃B、90℃C、75℃D、100℃
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考题 80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、白茶B、花茶C、沱茶D、绿茶
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考题 泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶
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考题 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。A、80-90B、70-80C、60-70D、50-60
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考题 冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。
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考题 泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃
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考题 名优绿茶的泡茶水温一般在（）为宜。
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考题 高档绿茶宜用（）水温泡茶。A、85℃B、90℃C、95℃D、100℃
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考题 绿茶泡茶水在（）左右为最佳，水温高使茶变苦。乌龙茶水温在80°—85°左右为宜，红茶水温在70°—80°左右合适。
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考题 冲泡绿茶的最佳水温为（）度。
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考题 判断题绿茶和花茶的泡茶最佳水温是80℃。（）A 对B 错
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考题 填空题冲泡绿茶的最佳水温为（）度。
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考题 判断题“功夫茶”，是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺，它有许多讲究，极具功夫。它要求茶叶为绿茶、花茶、白茶中上品。A 对B 错
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考题 单选题茶会一般不采用下列哪种茶品招待客人：（）。A 花茶B 袋泡茶C 绿茶D 红茶
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考题 单选题高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，冲泡水温以（　　）为最佳。A 70℃B 80℃C 90℃D 95℃
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