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高档绿茶宜用（）水温泡茶。

  • A、85℃
  • B、90℃
  • C、95℃
  • D、100℃

参考答案

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考题 名优绿茶，宜用()水温泡茶。A.85—90度B.90—95度C.98度D.100度
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考题 名优绿茶，宜用（）水温泡茶。A、85—90°CB、90—95°CC、98°CD、100°C
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考题 泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。A、绿茶、白茶B、白茶、花茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、花茶
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考题 泡茶三要素有哪些（）A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地
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考题 下列哪项不属于泡茶三要素（）A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地
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考题 关于水温对茶汤品质的说法错误的是（）。A、冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄B、水温越高，溶解度越小C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮D、无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度
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考题 冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用（）左右的开水。A、85℃B、90℃C、75℃D、100℃
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考题 冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。
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考题 龙井茶泡茶的适宜水温是90℃。
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考题 泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶
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考题 无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。
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考题 关于水温对茶汤品质的说法正确的是（）。A、冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄B、水温越高，溶解度越小C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮D、要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶
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考题 泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。A、100℃B、80℃C、90℃D、70℃
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考题 名优绿茶的泡茶水温一般在（）为宜。
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考题 冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜.A、50℃B、70℃C、80℃D、100℃
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考题 绿茶泡茶水在（）左右为最佳，水温高使茶变苦。乌龙茶水温在80°—85°左右为宜，红茶水温在70°—80°左右合适。
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考题 服务员上茶时应先将茶水泡好，泡茶以70一80度水温为宜，可以保护茶的味道。
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考题 绿茶和花茶的泡茶最佳水温是80℃。（）
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考题 判断题绿茶和花茶的泡茶最佳水温是80℃。（）A 对B 错
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考题 问答题泡茶的水温如何掌握？
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