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西式红茶或咖啡服务,送出时杯柄朝客人:()

  • A、左手45°
  • B、右手45°
  • C、左手90°
  • D、右手90°

参考答案

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考题 冰茶品饮时,女性多采用( ),先闻香,再观色,后啜饮.A.右手持杯,左手托杯底B.单手握柄持杯C.双手捧杯身D.左手持杯,右手托杯底

考题 初学技巧侧手翻时(以左前跨腿为例),手掌撑地的姿势要求( )。A.右手外旋90°,左手内旋90° B.左手、右手均内旋90° C.左手外旋90°,右手内旋90° D.左手、右手均外旋90°

考题 向尊长敬酒时,如果用的是西式高脚酒杯,应该用右手拿杯,左手托着杯底。

考题 厅内服务员给客人上水时,茶杯应该放在()位置?A、左手4点B、左手5点C、右手4点D、右手5点

考题 提议干杯时,应起身站立,()端起酒杯,或者用()拿起酒杯后,在以()托扶起杯低,面含笑意,口诵祝颂之词。A、左手、左手、右手B、左手、右手、右手C、右手、右手、左手

考题 喝咖啡时茶匙应放在杯中,左手端托盘右手拿杯。()

考题 使用带杯托的茶杯时可以用()端起茶杯,而不动杯托,也可以用(),将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以()端起茶杯饮之A、右手、左手、右手B、左手、右手、右手C、左手、左手、右手

考题 操作外钳站位时要()。A、右手抓钳柄手把、左手抓钳头手把B、左手抓钳柄手把、右手抓钳头手把C、右手扶钳柄手把、左手抓钳头手把D、布手抓钳柄手把、左手扶钳头手把

考题 操作外钳站位时要()。A、右手抓钳柄手把、左手抓钳头手把B、左手抓钳柄手把、右手抓钳头手把C、右手扶钳柄手把、左手抓钳头手把D、右手抓钳柄手把、左手扶钳头

考题 使用带杯托的茶杯时可以用()端起茶杯,而不动杯托,也可以用(),将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以()端起茶杯饮之。A、右手;左手;右手B、左手;右手;右手C、左手;左手;右手D、右手;左手;左手

考题 操作外钳站位时要()。A、右手抓钳柄手把,左手抓钳头手把B、左手抓钳柄手把,右手抓钳头手把C、右手扶钳柄手把,左手抓钳头手把D、右手抓钳柄手把,左右扶钳头

考题 冰茶品饮时,女性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。A、左手持杯,右手托杯底B、右手持杯,左手托杯底C、单手握柄持杯D、双手捧杯身

考题 更换酒杯的正确操作方法是()。A、左手托盘,右手拿杯从客人左边上B、右手托盘,左手拿杯从客人右边上C、左手托盘,右手拿杯从客人右边上D、右手托盘,左手拿杯从客人左边上

考题 问位开茶服务的方法是:按需开茶、()在客人右侧斟茶。A、右手下垂、左手执壶B、左手在前、右手在后C、左手下垂、右手执壶D、右手在前、左手在后

考题 餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。A、左侧,右手在前,左手在后B、右侧,左手在前,右手在后C、左侧,左手在前,右手在后D、右侧,右手在前,左手在后

考题 法式服务撤盘正确的是()。A、从客人右侧用右手撤盘B、从客人左侧用右手撤盘C、从客人右侧用左手撤盘D、从客人左侧用左手撤盘

考题 俄式服务上汤时,服务员应把热碗放在大底盘上,然后()为客人分汤。A、左手托汤,右手用大银汤勺,在客人的左侧B、左手托汤,右手用大银汤勺,在客人的右侧C、右手托汤,左手用大银汤勺,在客人的左侧D、右手托汤,左手用大银汤勺,在客人的右侧

考题 红茶冲泡好后用托盘尽快送出,将杯把放在客人的()A、右手方向90度B、左手方向90度C、右手方向45度D、左手方向45度

考题 航空剪刀的颜色正确的是()?A、直柄黄色、左手红色、右手绿色B、直柄红色、左手绿色、右手黄色C、直柄黄色、左手绿色色、右手红色D、直柄绿色、左手红色、右手黄色

考题 判断题喝咖啡时茶匙应放在杯中,左手端托盘右手拿杯。()A 对B 错

考题 单选题问位开茶服务的方法是:按需开茶、()在客人右侧斟茶。A 右手下垂、左手执壶B 左手在前、右手在后C 左手下垂、右手执壶D 右手在前、左手在后

考题 单选题餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。A 左侧,右手在前,左手在后B 右侧,左手在前,右手在后C 左侧,左手在前,右手在后D 右侧,右手在前,左手在后

考题 单选题提议干杯时,应起身站立,()端起酒杯,或者用()拿起酒杯后,在以()托扶起杯低,面含笑意,口诵祝颂之词。A 左手、左手、右手B 左手、右手、右手C 右手、右手、左手

考题 单选题采用美式服务时,服务员将菜放在客人面前的方式是(  )。A 用左手从客人的右侧上菜B 用左手从客人的左侧上菜C 用右手从客人的左侧上菜D 用右手从客人的右侧上菜

考题 单选题使用带杯托的茶杯时可以用()端起茶杯,而不动杯托,也可以用(),将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以()端起茶杯饮之。A 右手;左手;右手B 左手;右手;右手C 左手;左手;右手D 右手;左手;左手

考题 单选题使用带杯托的茶杯时可以用()端起茶杯,而不动杯托,也可以用()将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以()端起茶杯饮之。A 右手、左手、右手B 左手、右手、右手C 左手、左手、右手

考题 单选题更换酒杯的正确操作方法是()。A 左手托盘,右手拿杯从客人左边上B 右手托盘,左手拿杯从客人右边上C 左手托盘,右手拿杯从客人右边上D 右手托盘,左手拿杯从客人左边上