网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
多选题
餐饮业卫生规范的要求包括()
A

菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用

B

保持食品加工经营场所的良好卫生条件

C

防止生熟食品交叉污染

D

只能使用集中消毒的餐具

E

操作人员的个人卫生


参考答案

参考解析
解析: 餐饮业卫生规范的要求包括保证原料质量和贮存条件符合要求,保持食品加工经营场所良好的卫生条件,注意操作人员的个人卫生,防止生熟食品交叉污染,餐具和饮具的清洗、消毒和保洁应符合相应的标准和规范等。但不能要求菜肴制成后立即售出或提供消费者食用,也不能要求只使用集中消毒的餐具。
更多 “多选题餐饮业卫生规范的要求包括()A菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用B保持食品加工经营场所的良好卫生条件C防止生熟食品交叉污染D只能使用集中消毒的餐具E操作人员的个人卫生” 相关考题
考题 根据新版规范要求,应开展公共卫生问题的健康教育,包括()。 A、食品卫生B、环境卫生C、放射卫生D、计划生育

考题 卫生部以第10号令的形式发布的《餐饮业食品卫生管理办法》属于下列哪一类A、政府规章B、规范性文件C、地方性法规D、部门规章E、行政法规

考题 卫生部以第10号令的形式发布的《餐饮业食品卫生管理办法》属于A、行政法规B、规范性文件C、部门规章D、地方性法规E、政府规章

考题 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,从业人员的工作服必须用白色衣料制作。此题为判断题(对,错)。

考题 规范和指导食品生产相关行业的法律法规有( )。A.食品安全法B.食品卫生法C.餐饮业环境保护法D.以上选项均正确

考题 规范和指导食品生产相关行业的法律法规有( )。A.食品卫生法B.传染病防治法C.餐饮业食品卫生管理办法D.以上都包括

考题 餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。A.采购食品需要查验供货方的合法身份B.加热食品要彻底C.防止生熟交叉污染D.蔬菜先切后洗E.保持厨房环境整洁

考题 餐饮业食品添加剂的安全控制的“五专要求”包括()

考题 面点师个人卫生规范包括()等内容。A、身体健康的要求B、仪容仪表的要求C、操作时手的卫生D、以上都是

考题 餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括冷库间

考题 为了加强健康相关产品的卫生行政许可和监督管理,卫生部发布实施了关于健康相关产品卫生要求和检验方法的一系列卫生规范。下列哪些规范属于健康相关产品卫生规范()A、《保健食品卫生规范》B、《化妆品卫生规范》C、《消毒技术规范》D、《空气中有害物质采样规范》E、《放射工作卫生防护卫生规范》

考题 学校应当严格执行()、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》,严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。A、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》B、《潍坊市爱国卫生管理规定》C、《食品安全法》D、《潍坊市餐饮业管理办法》

考题 学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》,规范完善食堂硬件条件,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度,并取得有效的餐饮服务许可证。

考题 对餐饮业的厕所卫生有哪些要求?

考题 国家卫生城市标准(2014版)中,要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥()。A、80%B、90%C、100%D、98%

考题 餐饮业卫生规范的要求包括()A、菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用B、保持食品加工经营场所的良好卫生条件C、防止生熟食品交叉污染D、只能使用集中消毒的餐具E、操作人员的个人卫生

考题 下列哪项标准根据建设节约型社会的要求,从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。A、《餐饮企业经营规范》B、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》C、《食品卫生标准》D、《食(饮)具消毒卫生标准》

考题 根据《浙江省卫生城市标准》对食品卫生指标中要求餐饮业达到的标准是什么?

考题 按照《国家基本公共卫生服务规范(第三版)》要求,公共卫生问题的健康教育包括()A、食品卫生B、放射卫生C、个人卫生D、学校卫生E、家庭卫生

考题 面点师个人卫生规范包括()等方面的内容。A、身体健康的要求B、仪容仪表的要求C、操作时手的卫生D、以上都是

考题 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A、餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B、无固定加工和就餐场所的食品摊贩C、食品生产加工企业

考题 讲究公德是餐饮业人员必须具备的品质,“德”是指()。A、公共品德B、思想品德C、行为要求D、日常规范

考题 问答题对餐饮业的厕所卫生有哪些要求?

考题 单选题下列哪项标准根据建设节约型社会的要求,从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。A 《餐饮企业经营规范》B 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》C 《食品卫生标准》D 《食(饮)具消毒卫生标准》

考题 单选题学校应当严格执行()、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》,严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。A 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》B 《潍坊市爱国卫生管理规定》C 《食品安全法》D 《潍坊市餐饮业管理办法》

考题 多选题按照《国家基本公共卫生服务规范(第三版)》要求,公共卫生问题的健康教育包括()A食品卫生B放射卫生C个人卫生D学校卫生E家庭卫生

考题 单选题《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A 餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B 无固定加工和就餐场所的食品摊贩C 食品生产加工企业