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多选题
锅内过程包括（）。
A
水的加热和汽化；
B
水和蒸汽的流动；
C
蒸汽的过热；
D
汽水分离。
参考答案
参考解析
解析：
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考题
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考题
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考题
单选题为减少糖化过程的氧化，醪液进入锅内的方式以（）为好。A
锅顶部B
锅底部C
锅侧面
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