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单选题
强化β-胡萝卜素时,可以选择()作为食物载体。
A
糖
B
食盐
C
固体饮料
D
食用油
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
下述营养强化剂使用原则正确的是()A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B、为改善食品载体的感官性状,尽可能选择高质量的强化剂C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D、易与食品载体混合E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用
考题
多选题强化核黄素可以选择的载体有()。A奶粉B小麦面C食用油D大米E食盐
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