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小样勾兑的步骤包括()。
A、大综酒勾兑
B、添加搭酒
C、添加带酒
D、大综酒分析
参考答案
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考题
平行结转分步法各步骤的费用:()A、包括本步骤的费用和上一步骤转入的费用两部分B、只包括本步骤的费用不包括上一步骤转入的费用C、第一步骤包括本步骤的费用,其余各步骤均包括上一步骤转入的费用D、最后步骤包括本步骤的费用,其余各步骤包括上一步骤转入的费用
考题
2、平行结转分步法各步骤的费用()。A.包括本步骤的费用和上步骤转入的费用两部分B.只包括本步骤的费用不包括上一步骤转入的费用C.第一步骤包括本步骤的费用,其余各步骤均包括上一步骤转入的费用D.最后步骤包括本步骤的费用,其余各步骤均包括上一步骤转入的费用
考题
4、哪个步骤是酒类制作工艺的第一步()。A.蒸馏工艺B.陈化工艺C.发酵工艺D.勾兑工艺
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