在食品造型创作中，应以( )为基础，并在此基础上加以造型和装饰。A.食品的质地、色泽、风味B.食品的味道、色泽、形状C.食品的特点、味道、软硬度D.食品的特点、形状、色泽

题目内容（请给出正确答案）

在食品造型创作中，应以( )为基础，并在此基础上加以造型和装饰。

A.食品的质地、色泽、风味

B.食品的味道、色泽、形状

C.食品的特点、味道、软硬度

D.食品的特点、形状、色泽

参考答案

考题构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。A.食品造型与色彩的关系B.食品造型所体现的价值C.食品造型与餐具容器的配备D.食品造型的用途

查看答案

考题食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用( )进行造型创作的艺术加工。A.自身的技巧B.自身的情感C.现有工具D.现配备的餐具容器

查看答案

考题构图是对( )艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。A.食品装饰B.食品创造C.食品设计D.食品造型

查看答案

考题在食品造型过程中，应以( )为原则。A.典雅精致、色彩鲜明B.简洁明快、主题突出C.色彩和谐、主题突出D.简洁明快、美丽直观

查看答案

考题在设计食品造型时，食品造型的主题是构图过程中自始至终所要表现的中心意图。（）

查看答案

考题在构图时，要以( )为原则，在此基础上加以造型和装饰。A.清新、自然B.色彩鲜明C.精美、高雅D.色彩和谐

查看答案

考题食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官，而不是通过心理、精神等心理感觉作用间接地影响人们对食品风味的品评。()

查看答案

考题食品造型创作的主题一方面来自于() ，另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。A、食用者的愿望B、餐具容器的配备C、上级要求D、食品自身的特点

查看答案

考题 1、食品风味是食品的（）质量。A．感官B．营养C．色泽D．滋味

查看答案

热门标签