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食品生产所使用的设备、工器具的材质应无毒无味、耐腐蚀、不吸水、不变形。()
此题为判断题(对,错)。
参考答案
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考题
下面哪些是设备选择安装必须遵循的行业性要求?A.材质必须无毒无味抗腐蚀不变形的材料B.液体输送管道必须避免死角或盲端,设排污阀或排污口C.设备设置应按工艺要求,布局合理D.安装应符合工艺卫生要求
考题
有毒化学物品使用完后,放在食品设备、工器具或包装材料上。
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