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东北地区的人们好客,设酒宴时必须先上(),上菜必须上双数。
A、汤
B、凉菜
C、热菜
D、点心
参考答案
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考题
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个。其中，3个川菜：K、L、M；；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件：（I）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜。（2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。（3）P必须在X之前上。（4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）AQ，M，P，L，X，K，NBQ，M，X，P，K，N，LCL，P，M，Q，X，K，NDM，Q，K，L，P，X，N
考题
一桌宴席的所有凉菜上齐后，热菜共有7个，其中，3个川菜：K、L、M；3个粤菜：Q、N、P；一个鲁菜：X。每次只上一个热菜，上菜的顺序必须符合下列条件： （1）不能连续上川菜，也不能连续上粤菜； （2）除非第三个上Q，否则P不能在Q之前上。 （3）P必须在X之前上。 （4）M必须在K之前上，K必须在N之前上。 以下列出的是从第一到第七的上菜顺序，哪一项符合条件（）AQ、M、P、L、X、K、NBQ、M、X、P、K、N、LCL、P、M、Q、X、K、NDM、Q、K、L、P、X、N
考题
中餐上菜的顺序一般是先上（），后上热菜。A．甜食B．汤菜C．热菜D．冷盘
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