如果上全鸭、整鸡和全鱼时,应将其头部(),肉脯部位朝向主人,以表示对客人的尊重。 A、向左B、向右C、向前D、向后

题目内容（请给出正确答案）

如果上全鸭、整鸡和全鱼时,应将其头部(),肉脯部位朝向主人,以表示对客人的尊重。

A、向左

B、向右

C、向前

D、向后

参考答案

考题下列关于香港的习俗，正确的是( )A、上鱼时鱼头不要对着客人方向B、餐毕碗中不要留食C、宴请时，客人要待主人说“起筷”才开始进食D、吃鱼时不要翻转鱼身E、送礼时忌送粽子、书籍和毯子

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考题整鸡出骨时鸡如果过肥，则不容易出骨，所以选择的鸡应越瘦越好。此题为判断题(对，错)。

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考题中餐宴请时斟酒以斟满为礼，主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示，以免引起主人的误解与不快。()

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考题当客人告辞时，做为主人，为了表示对客人的欢送，主人应主动伸手，同客人告别。()

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考题女士入座时要双膝并拢，以表示对客人的尊重。

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考题客人拜访结束要离开时，要客人先伸手与主人相握，表示对主人招待自己的感谢。

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考题【判断题】按照我国传统的礼貌习惯，整鸡、整鸭、整鱼菜系应注意“鸡献头，鸭献尾，鱼献背”。A．Y.是B．N.否

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考题【填空题】主人和客人握手时，伸手的次序规则主要是：迎接客人时，先伸手，表示友好和欢迎；客人提出离开时，先伸手，表示感谢和告辞。

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考题 8、8.当主人与宾客需要握手时，客人为了体现对主人的尊重，应先伸出手与主人相握。

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