鸡蛋的蛋壳清晰,表面洁净光滑、无光泽,表明此鸡蛋是新鲜的。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

鸡蛋的蛋壳清晰,表面洁净光滑、无光泽,表明此鸡蛋是新鲜的。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题下列叙述不正确的是（）。A.蛋壳上分布有气孔B.蛋壳的主要成分是碳酸钙C.鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成D.蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关E.蛋白质是蛋壳的组成成分之一

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考题新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜状胶质薄膜，即外蛋壳膜。()

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考题鸡蛋的成分有蛋壳、蛋白、蛋黄,其中蛋壳占( )%,蛋白占( )%,蛋黄占( )%。

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考题鸡蛋的主要利用不包括()。 A.鸡蛋清B.鸡蛋黄C.溶菌酶、抗生素蛋白D.鸡蛋壳

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考题闹钟：指针A．鸡蛋：蛋类B．鸭蛋：鸭子C．鸡蛋：蛋壳D．鸭子：家禽

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考题下列选项中，属于传统坦培拉绘画技法主要材料的是( )。 A.丙烯 B.水粉 C.鸡蛋液 D.鸡蛋壳

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考题下列选项中，属于传统坦培拉绘画技法主要材料的是（）。 A.丙烯 B.水粉 C.鸡蛋液 D.鸡蛋壳

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考题 4、鸡蛋的品质好坏，多取决于鸡蛋的（）A．来源B．新鲜程度C．表面光滑度D．运输途径

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考题 3、一个鸡蛋在沸水中煮熟后取出，放在一个大容器的静止冷水中冷却时，鸡蛋表面的散热模式是（）。A．鸡蛋表面与冷水的导热B．鸡蛋表面与冷水的自然对流换热C．鸡蛋表面与冷水的辐射换热D．鸡蛋表面与容器的辐射传热

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