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硫酸钙又称生石膏,是一种发色剂

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 将生石膏经过123℃的密闭式加热脱水得到( )。A、α-半水硫酸钙B、β-半水硫酸钙C、α-半水硫酸钙和β-半水硫酸钙D、二水硫酸钙E、无水硫酸钙

考题 苋菜红是A.防腐剂B.发色剂C.发色助剂D.人工合成色素E.天然着色剂

考题 烟酰胺是一种良好的______。 A.烟香剂B.发色剂C.香料D.红色素

考题 普通石膏的主要成分是 A、α-半水硫酸钙B、β-半水硫酸钙C、二水硫酸钙D、无水硫酸钙E、生石膏

考题 经过化学方法提取的香兰素是一种( )A、香料B、凝固剂C、增色剂D、发色剂

考题 人造石的主要成分不包括 A、α-半水硫酸钙B、β-半水硫酸钙C、二水硫酸钙D、无水硫酸钙E、生石膏

考题 香肠腊肉中常用的发色剂是A.硝酸钠 B.磷酸钙 C.氯化镁 D.氯化钙 E.硫酸钙

考题 A.防腐剂 B.发色剂 C.发色助剂 D.人工合成色素 E.天然着色剂苋菜红是

考题 _________是肉类腌渍过程中最常用的发色剂(又称护色剂、呈色剂)。A.硝酸盐B.酸盐亚硝酸盐C.苯甲酸D.BHA