可可脂的含量决定着巧克力的营养价值和() 。 A.使用方法B.形态C.光亮度D.细腻度

题目内容（请给出正确答案）

可可脂的含量决定着巧克力的营养价值和() 。

A.使用方法

B.形态

C.光亮度

D.细腻度

参考答案

考题我们选择巧克力的标准是() 。 A.选用脂蛋白含量高，组织细腻的巧克力B.选用水分含量少，清洁卫生的巧克力C.选用可可脂含量高，组织细腻清洁的巧克力D.选用糖分含量少，组织细腻清洁的巧克力

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考题 ()的含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。 A.蛋白质B.单糖C.可可脂D.水

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考题巧克力中的可可脂含量决定了巧克力的细腻程度和使用方法。() 此题为判断题(对，错)。

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考题巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。() 此题为判断题(对，错)。

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考题我们选择巧克力时,一般只考虑巧克力的可可脂含量即可。() 此题为判断题(对，错)。

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考题可可脂的含量决定着巧克力的( )和使用方法。A.色泽B.形态C.用途D.营养价值

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考题白巧克力中的()含量为20%。 A.可可粉B.可可脂C.奶粉D.牛奶

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考题巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的()。 A、组织状态和色泽B、光亮度和营养价值C、组织状态和使用方法D、营养价值和使用方法

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考题根据《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》的规定，巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧克力制品。( )

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