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一般情况下,牛奶巧克力的凝固点在()之间 。

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考题 一般的白巧克力的凝固点在()之间 。 A.可可脂B.脂肪酸C.水分D.脂蛋白
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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和和黑巧克力等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 西点中常见的巧克力制品有无味巧克力,咸味巧克力,牛奶巧克力,白巧克力和黑巧克力等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。此题为判断题(对，错)。
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考题 _____食物对油性皮肤不宜。A.咖啡、牛奶、巧克力等B.咖啡、牛奶、水C.牛奶、水、蔬菜汁D.蔬菜汁、巧克力
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考题 西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。A.奶油巧克力B.牛奶巧克力C.鲜奶巧克力D.淡奶巧克力
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考题 一般情况下,牛奶巧克力的凝固点的()之间。 A、30~31℃B、30~33℃C、32~32.5℃D、26~28℃
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考题 一般说，黑巧克力的硬度要大于牛奶巧克力。此题为判断题(对，错)。
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考题 16、（纯天然可可脂）的不同种的巧克力凝固点各不相同，其中（）凝固点最高。A．白巧克力B．黑巧克力C．牛奶巧克力D．花色巧克力
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