一般情况下,牛奶巧克力的凝固点的()之间。 A、30~31℃B、30~33℃C、32~32.5℃D、26~28℃

题目内容（请给出正确答案）

一般情况下,牛奶巧克力的凝固点的()之间。

A、30~31℃

B、30~33℃

C、32~32.5℃

D、26~28℃

参考答案

考题一般的白巧克力的凝固点在()之间。 A.可可脂B.脂肪酸C.水分D.脂蛋白

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考题一般情况下,牛奶巧克力的凝固点在()之间。

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考题西点中常见的巧克力制品有()、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。 A.无味巧克力B.甜味巧克力C.咸味巧克力D.迷你巧克力

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考题西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和和黑巧克力等。() 此题为判断题(对，错)。

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考题西点中常见的巧克力制品有无味巧克力,咸味巧克力,牛奶巧克力,白巧克力和黑巧克力等。() 此题为判断题(对，错)。

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考题西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等。此题为判断题(对，错)。

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考题西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。A.奶油巧克力B.牛奶巧克力C.鲜奶巧克力D.淡奶巧克力

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考题一般说，黑巧克力的硬度要大于牛奶巧克力。此题为判断题(对，错)。

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考题 16、（纯天然可可脂）的不同种的巧克力凝固点各不相同，其中（）凝固点最高。A．白巧克力B．黑巧克力C．牛奶巧克力D．花色巧克力

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