沙门食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为A、病禽宰后污染，室温下细菌繁殖B、家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖C、病畜宰后污染，室温下细菌繁殖D、健康禽蛋不带菌而在加工中污染，室温下细菌繁殖E、健康畜宰后污染

题目内容（请给出正确答案）

沙门食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为

A、病禽宰后污染，室温下细菌繁殖

B、家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖

C、病畜宰后污染，室温下细菌繁殖

D、健康禽蛋不带菌而在加工中污染，室温下细菌繁殖

E、健康畜宰后污染

参考答案

考题副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品是A、家畜肉类B、海产品C、奶制品D、禽肉E、蛋类

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考题副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（）A、家畜肉类B、海产品C、奶制品D、禽肉E、蛋类

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考题副溶血性弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自A、家畜肉类B、海产品C、奶制品D、禽肉E、蛋类

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考题沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为A．病禽宰后污染室温下细菌繁殖B．家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖C．病畜宰后污染，室温下细菌繁殖D．健康禽蛋不带染而在加工中污染，室温下细菌繁殖E．以上都不对

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考题下列哪项不是沙门菌污染食物的来源A、家畜、家禽的生前感染B、家畜、家禽的宰后感染C、发酵食品过期D、禽蛋经泄殖腔排出E、熟食制品的生熟交叉污染

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考题引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品D.剩饭、米粉E.海产鱼虾

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考题副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（）A.家畜肉类B.海产品C.奶制品D.禽肉E.蛋类

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考题沙门氏菌食物中毒的好发食品是A.禽肉类 B.奶类 C.海产品 D.畜肉类 E.蛋类

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考题 4、食物中沙门菌的来源A．家禽家畜在宰杀前已感染沙门菌B．家禽家畜屠宰过程中或屠宰后被带沙门菌的粪便、容器、污水污染C．熟食制品受到带菌容器、烹调工具等污染D．被食品从业人员等带菌者污染

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