保健食品人体试食试验规程中对受试物的要求很严，首先它必须是经过食品安全性毒理学评价证明为安全的，其次它是经过动物或体外试验A、确定无副作用B、确定安全无毒C、确定其具有需验证的某种特殊功效D、确定可以继续做试验E、确定无继发反应

题目内容（请给出正确答案）

保健食品人体试食试验规程中对受试物的要求很严，首先它必须是经过食品安全性毒理学评价证明为安全的，其次它是经过动物或体外试验

A、确定无副作用

B、确定安全无毒

C、确定其具有需验证的某种特殊功效

D、确定可以继续做试验

E、确定无继发反应

参考答案

考题毒理学试验中溶剂的选择原则不包括A．受试物溶解后稳定B．不被机体吸收C．与受试物不发生反应D．不改变受试物的理化性质及生物学活性E．本身无毒

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考题有关保健食品功能科学验证手段错误的是（）。A.人体试食试验B.动物试验+人体试食试验C.动物试验+人体临床试验D.毒理学评价

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考题毒理学试验中溶剂选择原则错误的是( )A．与受试物不发生反应B．本身无毒C．不被机体吸收D．受试物溶解后稳定E．不改变受试物的理化性质及生物学活性

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考题毒理学试验中溶剂的选择原则主要有以下几条，除了A．受试物溶解后稳定B．本身无毒C．与受试物不发生反应D．不改变受试物的理化性质及生物学活性E．不被机体吸收

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考题对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。A.《新资源食品管理办法》B.《食品安全性毒理学评价程序和方法》C.《保健食品管理办法》D.《中华人民共和国食品卫生法》

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考题毒理学试验中溶剂的选择原则不包括A.受试物溶解后稳定 B.不被机体吸收 C.与受试物不发生反应 D.不改变受试物的理化性质及生物学活性 E.本身无毒

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考题对某受试物进行慢性毒性和致癌试验时，若未观察到有害作用水平大于50倍而小于100倍者，经安全性评价后，再决定受试物是否用于食品。

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考题 1994、2003、2014年我国分别正式颁布、实施、修订了（）A．《食品安全性毒理学评价程序》B．《保健食品安全性毒理学评价规范》C．《食品安全性物理学评价程序》D．《保健食品安全性物理学评价规范》E．《保健食品功能性毒理学评价规范》F．《食品功能性安全学评价程序》

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考题 1994、2003、2014年我国分别正式颁布、实施、修订了（）A．《食品安全性毒理学评价程序》B．《保健食品安全性毒理学评价规范》C．《食品安全性物理学评价程序》D．《保健食品功能性毒理学评价规范》

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