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应用山梨酸作为食品防腐剂时,防腐效果最好的氢离子浓度是
A、pH6~7
B、pH<7
C、pH<6
D、pH<6.5
E、pH<5
参考答案
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考题
以下关于缓冲溶液的说法正确的是()A.由pKa=5的弱酸组成的缓冲溶液的缓冲能力在pH4时大于在pH6时B.在pH低于pKa时,盐浓度高于酸的浓度C.不管加入多少酸或碱,缓冲溶液的pH不变D.当pH=pKa时,缓冲溶液中的盐浓度和酸浓度相等
考题
2、山梨酸及其盐类防腐剂的适用pH值范围为()。A.pH 4.4~5B.pH 5~6以下C.pH 4~8以下D.不受pH影响
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