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川菜以成都和重庆两地的菜肴为代表.()


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考题 川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。、 ( )此题为判断题(对,错)。

考题 在菜肴中,()是川菜的代表菜。A、太白鸭子B、油爆双脆C、蚝油牛肉D、五柳青鱼

考题 四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和()菜组成。A.道教B.佛斋C.宫廷D.清真

考题 回锅肉是( )家常风味菜肴的代表作。A.粤菜B.川菜C.鲁菜D.湘菜

考题 川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。( )

考题 川菜主要以重庆(上河帮)、成都(下河帮)、自贡(小河帮)三个系统为主组成。( )

考题 四川菜主要由成都菜、重庆菜、( )菜和佛斋菜组成。A.内江B.自贡C.民国D.现代

考题 川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成,以辣、酸、麻出名,口味有 味、鱼香味。

考题 川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成,以辣、酸、 出名,口味有 味、鱼香味。