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食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。 （ ）

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考题 食品保藏的主要目的是A．便于运输B．改变食品的品质C．提高食品的营养价值D．防止食品腐败变质E．增加食品的花色品种
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考题 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值SXB 食品保藏的主要目的是A.便于运输B.改变食品的品质C.提高食品的营养价值D.防止食品腐败变质E.增加食品的花色品种
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考题 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（　　）
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考题 食品包装是食品商品的组成部分。它保护食品，使食品从加工制作完成到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害。
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考题 1、食品包装是食品商品的组成部分。它保护食品，使食品从加工制作完成到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害。
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考题 选择题:加工过程中，食品成分发生的化学变化会引起食品哪些品质的变化？ A.感官品质 B.营养价值 C.安全性 D.保藏性
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考题 食品加工的目的主要是---------A．满足消费者需求B．延长食品保藏期C．增加食品安全性D．提高附加值
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考题 【多选题】未来食品的发展趋势（）A．更加方便、易于保藏的食品B．由环境友好的加工技术生产或生产对生态环境没有影响的食品C．更加安全、新鲜或没有或少加化学合成防腐剂的最少程度加工的食品D．保健或健康食品
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