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阅读下文,回答 28~32 题。吃鱼为什么使人聪明呢?这是不饱和脂肪酸含量高的作用。鱼中含DHA高,特别是鱼头。鱼眼中的DHA高达40%~70%。DHA对神经细胞特别是轴突之生长、网络之形成极
其有益,因此对健脑益智有明显作用。据专家研究报告,婴儿在出生后不久脑细胞即达l40亿个。此后无论是脑细胞的数量还是体积都不再增加。这些突起在脑神经间形成细密的网膜,而这些网膜主要由脂肪构成。人脑的脂肪占脑的60%,这就是鱼油、核桃、芝麻的不饱和脂肪酸健脑益智的道理。大脑与身体其他器官相比有共性,也有自己的特点。谈共性,即它需要种种营养素,除了高含量的不饱和脂肪酸外,也需要蛋白质、矿物质、微量元素。但它需要的脂肪酸不足,则影响智力的_____儿童的大脑转变为成人的大脑,其智力将停留在儿童的阶段。所以泡饭加咸菜的早餐既不能满足儿童对热量的要求,也不能满足儿童长身体的要求,更不能满足儿童发展智力的要求。
第28题:在画线的地方选择一个适当的词填空。( )
A.发展
B.开展
C.发育
D.提高
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考题
动物中的三酰甘油饱和脂肪酸含量高,植物中的三酰甘油不饱和脂肪酸含量高。
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