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浓香型白酒的“四大酯类”分别为己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯,它们的浓度在10—200mg/L。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 在一定比例浓度下,()含量高低,标志着浓香型白酒品质的好坏。 A、乙酸乙酯B、丁酸已酯C、乳酸乙酯D、己酸乙酯

考题 采用中和滴定指示剂测定白酒中总酯量,测定结果以()计表示g/L保留两位小数。 A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、丁酸乙酯D、乳酸乙酯

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考题 【单选题】酱香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()A.乙酸乙酯B.丁酸乙酯C.己酸乙酯D.丁酸丁酯

考题 【单选题】浓香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()A.己酸乙酯B.丁酸丁酯C.乙酸乙酯D.丁酸乙酯