葡萄酒中的酒精是怎样产生的()? A.酿制中人工添加的B.葡萄中本身就有C.酵母菌与葡萄中的糖量所产生的D.不清楚是怎样来的

题目内容（请给出正确答案）

葡萄酒中的酒精是怎样产生的()?

A.酿制中人工添加的

B.葡萄中本身就有

C.酵母菌与葡萄中的糖量所产生的

D.不清楚是怎样来的

参考答案

考题 2、下列说法正确的是A．甲醇是葡萄酒中发酵的产物。B．理化指标合格的葡萄酒就是高质量的葡萄酒。C．葡萄酒中酒精的主要来源是酒精发酵。D．酸与葡萄酒的感官质量没有关系。

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考题葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品。

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考题葡萄酒酿造过程中补充添加糖可以增加葡萄酒的酒精度。

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考题天然葡萄酒在（)过程中不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。A．蒸馏B．发酵C．配制D．勾兑

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考题葡萄酒中能够带来甜味的物质有糖、酒精、甘油。

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考题强化葡萄酒是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等，酒精度在12%～22%的葡萄酒。（）

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考题 2、葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品。

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考题葡萄酒中酒精的含量在9.5%-15%之间。

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考题【判断题】葡萄酒中酒精的含量在9.5%-15%之间。A．Y.是B．N.否

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