食品理化检验样品的采集、收样与检验

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食品理化检验样品的采集、收样与检验

参考答案

考题对食品生产工用具进行微生物检验样品的采集方法有两种即（）和（）。

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考题对样品进行理化检验时,采集样品必须有() A、随机性B、适时性C、代表性D、典型性

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考题食品卫生微生物检验样品的采集和处理

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考题食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期，批号，代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一般一式几份A、4份B、3份C、1份D、2份E、5份

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考题食品检验时，样品采集的数量需要一式（）份，供检验、复查、和备查或仲裁使用。

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考题【判断题】食品微生物检验采集的样品，检验完成后可随时处理掉剩余样品。A．Y.是B．N.否

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考题对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）。A．典型性B．随意性C．适度性D．代表性

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考题 2、对样品进行理化检验时，采集样品必须有：A．代表性B．典型性C．随意性D．适时性

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考题 25、下列哪个程序为食品检验的第一步（）。A．样品采集B．样品制备与保存C．样品预处理D．数据分析

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