冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是( )A、冻死食物中的细菌B、抑制细菌繁殖C、防止细菌污染D、食品长久存放不会腐败变质

题目内容（请给出正确答案）

冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是( )

A、冻死食物中的细菌

B、抑制细菌繁殖

C、防止细菌污染

D、食品长久存放不会腐败变质

参考答案

考题预防食品被细菌污染,下列方法不对的是()。 A、采取严格的洗刷消毒制度B、严把进货关C、改变细菌繁殖的条件D、从冰箱中拿出的食品直接食用

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考题食物存放时间过长,但在冰箱里保存,很容易防止细菌污染及繁殖。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的A、防止细菌污染食品B、食品中加入抗氧化剂C、低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生D、食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素E、严格执行食品卫生法

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考题下列生活中保存食物的方法，理解错误的是( )。A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

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考题下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：A. 盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 B. 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C. 充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D. 冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

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考题食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。细菌性食物中毒预防措施中采用低温保藏食品的目的是 A.破坏毒素 B.杀死病原菌 C.控制细菌繁殖和产毒 D.防止储藏过程中污染 E.防止熟食污染

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考题下列生活中保存食物的方法，理解错误的是（）。A. 盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 B. 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C. 冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死 D. 充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触

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考题下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：A. 盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 B. 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C. 冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死 D. 充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触

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考题下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境、抑制了微生物的生理活动 B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死 D.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触

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