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预防食品被细菌污染,下列方法不对的是()。
A、采取严格的洗刷消毒制度
B、严把进货关
C、改变细菌繁殖的条件
D、从冰箱中拿出的食品直接食用
参考答案
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考题
菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态,以对被检样品进行卫生学评价。
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