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蛋白质的质和量均比较高的豆类品种是( )

A、大豆

B、绿豆

C、赤小豆

D、豌豆


参考答案

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考题 下列豆类粮食中脂肪含量最高的是( )。A、绿豆B、赤豆C、豌豆D、大豆

考题 大豆类原料的蛋白质营养价值较高。()

考题 豌豆、蚕豆、绿豆等其他豆类中含有丰富的______。 A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

考题 下列豆类粮食中蛋白质含量最高的是______。 A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆

考题 下列豆类粮食中淀粉含量最低的是______。 A.绿豆B.赤豆C.豌豆D.大豆

考题 下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。 A.绿豆B.大豆C.赤豆D.豌豆

考题 营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括( )。A.蚕豆、黄豆和青豆B.黄豆、黑豆和青豆C.芸豆、豌豆和黄豆D.绿豆、小豆和黑豆E.以上都不是

考题 营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括A.黄豆、黑豆和青豆 B.绿豆、小豆和黑豆 C.以上都不是 D.芸豆、豌豆和黄豆 E.蚕豆、黄豆和青豆

考题 下列属于不豆类蔬菜的是A.绿豆B.豌豆C.蚕豆D.豇豆