网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
如果组成菜肴的原料之间形态、色彩或口味浓淡相差较大,则在配搭时在数量或比例方面作适当的调整,以达到菜肴在色、香、味、形等方面的总体要求。
此题为判断题(对,错)。
参考答案
更多 “ 如果组成菜肴的原料之间形态、色彩或口味浓淡相差较大,则在配搭时在数量或比例方面作适当的调整,以达到菜肴在色、香、味、形等方面的总体要求。此题为判断题(对,错)。 ” 相关考题
考题
10、汤碗一般是在菜肴口味差异比较大时才更换。
热门标签
最新试卷