客人闻香完毕,茶艺服务人员选择一个合适的固定位置,用水壶将每杯冲至(),并说:“请用茶”。 A、半杯B、六分满C、七分满D、八分满

题目内容（请给出正确答案）

客人闻香完毕,茶艺服务人员选择一个合适的固定位置,用水壶将每杯冲至(),并说:“请用茶”。

A、半杯

B、六分满

C、七分满

D、八分满

参考答案

考题服务员为客人斟好茶应礼貌地说:“()”,并辅以手势。 A、您请B、请用茶C、请喝D、慢用

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考题 “凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人()以示欢迎。 A、三点头B、三鞠躬C、三叩首D、三道谢

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考题台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满

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考题乌龙茶紫砂壶茶艺中“鲤鱼翻身”是将品茗杯倒扣在闻香杯上。() 此题为判断题(对，错)。

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考题 3、美式服务有哪些特点？A．又称盘式服务B．自由、快速、简单、大众化C．用右手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走D．全程只需要一个服务人员，服务操作动作快

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考题 CorelDraw中，用鼠标光标拖动横向标尺至合适位置，即可设置绘图原点。

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考题 15、茉莉花茶艺一般不使用的是（）。A．烧水壶B．贮水壶C．冲水壶D．提水壶

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考题上茶时双手端茶从客人的（）侧奉上，杯耳应朝向客人，双手将茶递给客人同时要说“您请用茶”。A．左后B．右后C．左前D．右前

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考题撤换餐用具时，要求服务人员站在哪里如何撤换？（）A．站在客人左侧用左手撤换B．站在客人左侧用右手撤换C．站在客人右侧用左手撤换D．站在客人右侧用右手撤换

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