油脂大多都有自己独特的( )。A.香味B.气味C.本味D.味道

题目内容（请给出正确答案）

油脂大多都有自己独特的( )。

A.香味

B.气味

C.本味

D.味道

参考答案

考题将石油沥青加热燃烧，沥青（）。A.没有气味B.有大量油味C.有松香味D.有刺激性臭味

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考题下列对杏仁的气味描述正确的是（）。A.气微味甘涩B.无臭味苦C.有特殊香气味微甘D.气香味极苦涩

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考题油脂品质检验一般多用感官检验,主要从色泽、()、气味、透明度等几方面。 A.硬度B.滋味C.光洁度D.香味

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考题如果啤酒出现( )，说明酒已变质。A.麦芽味道B.酒精味道C.发酸气味D.酵母气味

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考题芥末味中加入少许醋能起到______的作用。 A.增加香味B.确定味道C.去苦解腻D.提高鲜味

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考题芥末味中加入白糖、味精、芝麻油能起到______的作用。 A.调节酸味和冲味B.确定味道C.突出甜味和鲜味D.去除芥末的辛香味

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考题油脂酸败所产生的特有气味是()A.臭味B.甜味C.哈喇味D.醇味

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考题女,47岁,发生糖尿病酮症酸中毒,其呼吸气味呈A.芳香味B.氨臭味C.大蒜味SXB 女，47岁，发生糖尿病酮症酸中毒，其呼吸气味呈A.芳香味B.氨臭味C.大蒜味D.烂苹果味E.腐臭味

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考题硫化氢气体的气味为()。A.臭鸡蛋味B.酸味C.香味

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