中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。() 此题为判断题(对，错)。

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中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成，以皖南菜为代表。()

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考题明清宫廷菜、()、寺观菜和市场菜,为四大成熟菜式。 A.满汉全席B.清真菜C.素菜D.官府菜

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考题大体在清末形成的北京风味菜肴体系，除受蒙古族、满族等北方少数民族食俗的影响以外，其主要组成是（）。A．山东菜B．宫廷菜C．官府菜D．清真菜E．四川菜

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考题地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题大体在清末形成的北京风味菜肴体系,除受蒙古族,满族等北方少数民族食俗的影响以外其主要组成是: ( )A.山东菜B.宫廷菜C.官府菜D.清真菜E.四川菜

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考题中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。

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考题 2、构成中国菜的主要部分是（）。A．素菜B．地方风味菜C．宫廷菜D．少数民族菜

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考题 95、中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。

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考题 16、构成中国菜的主要部分是A．素菜B．地方风味菜C．宫廷菜D．少数民族菜

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