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可作防龋的甜味替代品是

A.乳糖

B.麦芽糖

C.果糖

D.木糖醇

E.葡萄糖


参考答案

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考题 食物中的单糖主要是指A.半乳糖、木糖醇和蔗糖B.果糖、核糖与麦芽糖C.葡萄糖、果糖和半乳糖D.半乳糖、乳糖与木糖醇E.都不是

考题 对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇

考题 食物中的单糖主要是指A.半乳糖、木糖醇和蔗糖B.果糖、核糖与麦芽糖C.葡萄糖、果糖和半乳糖D.半乳糖、乳糖与木糖醇E.都不是

考题 ______属于非糖类甜味调味料。 A.蔗糖B.麦芽糖C.果糖D.木糖醇

考题 引起龋病的前三位糖类是A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖B、葡萄糖、蔗糖、乳糖C、乳糖、麦芽糖、果糖D、麦芽糖、乳糖、果糖E、果糖、山梨糖、木糖醇

考题 食物中的单糖主要是指A.葡萄糖、果糖和半乳糖 B.半乳糖、乳糖与木糖醇 C.都不是 D.半乳糖、木糖醇和蔗糖 E.果糖、核糖与麦芽糖

考题 可作防龋的甜味替代品是A.乳糖 B.麦芽糖 C.果糖 D.木糖醇 E.葡萄糖

考题 引起龋病的前三位糖类是A.葡萄糖、蔗糖、乳糖 B.乳糖、麦芽糖、果糖 C.果糖、山梨糖、木糖醇 D.麦芽糖、乳糖、果糖 E.蔗糖、葡萄糖、麦芽糖

考题 为糖尿病患者制作月饼时,为了满足加工工艺和病人对口感的需求,可选择的甜味剂为A.木糖醇 B.果糖 C.麦芽糖 D.乳糖 E.海藻糖