广式面点的代表品种有()、虾饺、沙河粉等。A、三丁包子B、叉烧包C、龙须抻面D、清油饼

题目内容（请给出正确答案）

广式面点的代表品种有()、虾饺、沙河粉等。

A、三丁包子

B、叉烧包

C、龙须抻面

D、清油饼

参考答案

考题京式面点以面粉制品为主，如被称为我国“四大面食”的抻面、()、小刀面、拨鱼面。A、清油饼B、一品烧饼C、刀削面D、面条

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考题在下列面点中，属于广式面点的是()。A.叉烧包B.狗不理包子C.三丁包子D.蟹黄包

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考题广式面点代表品种有马蹄糕、叉烧包、澄粉虾饺、蛋塔等。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题京式面点品种多样,其中包括春卷、葱油饼、豌豆黄、龙须面、烧卖、蟹壳黄等。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题晋式面点以山西面点为主,代表品种有( )、刀拨面、猫耳朵、锅贴等。 A.刀削面B.船点C.叉烧包D.澄粉虾饺

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考题广式面点代表品种有( )、叉烧包、澄粉虾饺、蛋塔等。 A.黄桥烧饼B.三丁包C.马蹄糕D.船点

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考题京式面点的代表有( )、葱油饼、豌豆黄、龙须面等。 A.蟹壳黄B.船点C.春卷D.烧卖

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考题下列面点品种属于广式面点的有( )。A、萝卜糕B、豌豆黄C、叶儿粑D、三丁包子

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考题在下列制品中属于轻馅品种的是（）。A．包子B．叉烧包C．水饺D．三丁包

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